Il percorso che porta alla masseria
L'uliveto
Ulivo millenario
La materia prima
Il vignerto
I nostri vini
I nostri spumanti: brut e brut rosè
Ritrovamento di un nucleo di tombe infantili risalenti al IV-III secolo a.C.
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i 24 ettari che costituiscono la tenuta
de le grotte di sileno sono collocati
su un sito archeologico occupato nei secoli
da Peuceti, Greci e Romani, fino ad arrivare
ai normanni e poi ai benedettini.
come dimostrano i ritrovamenti
di antiche cantine e testimoniano gli
straordinari olivi millenari, In questo
lembo di puglia si é sempre prodotto olio
e vino. Questa tradizione procede
nel rispetto della tradizione
e del territorio con una grande passione
dei propietari che privilegia la ricerca
costante di metodologie di coltivazione
biologica e un uso parsimonioso
delle risorse idriche

news

Sono arrivati gli spumanti

Dopo ricerche e sperimentazioni siamo lieti di presentarvi i nostri spumanti Brut e Brut Rosè. Una nuova produzione dalle nostre uve chardonnay e aleatico. Due personalità diverse per allietare aperitivi e pasti a base di pesce e crostacei.

CERTIFICAZIONE EUROPEA QUALITA' BIOLOGICA

Dopo mesi di analisi e controlli in tutta la nostra filiera produttiva la Comunità Europea ha certificato la Qualità Biolgica della nostra azienda e dei nostri prodotti. Per noi è la conferma del rispetto della natura che da sempre professiamo e per voi la certezza di mettere in tavola prodotti sani e dalla eccellente qualità.